豆浆煮开加碎青菜熟后，就是合渣.不知怎么做更好吃
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解决时间 2021-04-11 06:37
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-04-10 13:47
豆浆煮开加碎青菜熟后，就是合渣.不知怎么做更好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-10 14:40
一，有个湖北特色菜叫合渣，就是豆渣菜。 1，将油菜浸泡洗净，切成菜碎备用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末 2，铁锅烧热注植物油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅，然后下油菜，炒近熟，下豆渣，加水煮成糊，调味起锅。 油菜换成其它青菜也行。 二，用肉汤，鱼汤，各种菜汤煮豆渣，也顶好的。 三，炒豆渣：豆渣加鸡蛋，撑匀，锅中放油炒制，可以配以其它蔬菜，或先弄熟的肉食。 四，豆渣加鸡蛋、面粉、或再其它蔬菜，炸成丸子，炕成饼。 五，做霉豆渣。 以上可自己根据口味调味，如味精、胡椒、辣椒等等。
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- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-10 15:13
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