怎么腌大蒜头,大蒜该怎么种植？

怎么腌大蒜头,大蒜该怎么种植？

大蒜的栽培技术 大蒜是一种喜好冷凉、要有充足的光照、喜湿怕干作物，其以富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤为宜，砂质土填满栽培大蒜，辣味浓、质地松、不耐贮藏。 一、整地施肥 1、整地作畦：要选择排灌方便，疏松透气的土壤，进行精耕细耙，整平作畦。 2、基肥施和用：因大蒜系浅根系作物，所以吸肥力弱，对基肥质量要求较高，主要选用全效优质的有机肥为主，一般亩施3000公斤有机肥，三元素复合肥40公斤或尿素15公斤加磷酸二铵20公斤，肥土要均匀，提前施入到土壤中，以免造成肥害。 二、播种 1、最佳播种时间及亩用种量： 根据我区的自然气候特征，即大蒜本身特性，在适宜的栽培季节内宁早勿晚，尽量延长幼苗的生长时期，有利于蒜薹的发育和鳞茎的在8月中旬至9月底，由种植所需的产品不同（青蒜、蒜薹、蒜头），其播种量也不同，一般在300－400斤每亩。 2、种蒜选择及处理 种瓣是大蒜幼苗期的主要营养来源，其大小、好坏，对产品器官形成的影响很大。愈大，植株长势愈壮，而形成的鳞茎也愈重，相应亩产就高。因此，在播种前要选瓣，挑出洁白肥大、无病无份的蒜瓣做种瓣。 3、播种方法： 第一种，先开沟灌水，栽蒜后覆土，称湿播法。第二种，多打孔栽蒜，镇压后浇水，谓干播。 4、播种密度及深度 大蒜产量是由每亩株数，单株蒜头瓣数和瓣重三者所构成，所以要合理密植，一般亩保苗在4至4.5万株，即行株距25×4厘米，这样才能获得较高的产量。播种的深浅也影响其产量，一般播种深度在3－4厘米，过深过浅都不易大蒜出苗。 四、田间管理 1、水肥管理 大蒜在萌芽期，不需较多水肥，幼苗期是大蒜营养器官分化和建成时期，也是田间关键时期，幼苗前期要适当控制灌水，临冬前灌大水一次，提高土壤湿度。在大蒜退母结束期及花茎伸长期，这两年时期对水肥要求较多，应多浇水，随水追肥。 2、中耕除草 中耕除草，对大蒜的生长也起到极其重要的地位，一可以疏松土壤增大透气性，二可以起保墒、保肥、减少土壤肥力消耗