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混酥面和清酥面有什么不一样?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-03 17:13
混酥面和清酥面有什么不一样?
最佳答案
1 混合酥是 面+面酥(油和面5:5去揉出来) 2样来开酥
2 清 酥是 面+油(我们酒店一般用车轮牛油) 2样来开酥

混合酥更有层次感 也没那么油腻
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