小明拆开某种食品包装袋时,发现其中有一小袋抗氧化剂,撕开后发现袋内有板结的铁锈.试推测该抗氧化剂的有效成分是什么?他除了有延缓食品被氧化变质的作用外,还有什么作用?简述原理.
小明拆开某种食品包装袋时,发现其中有一小袋抗氧化剂,撕开后发现袋内有板结的铁锈.试推测该抗氧化剂的有效成分是什么?他除了有延缓食品被氧化变质的作用外,还有什么作用?简
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-04 00:46
- 提问者网友:动次大次蹦擦擦
- 2021-01-03 08:43
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩家
- 2021-01-03 09:14
解:由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”,则可推测该抗氧化剂的有效成分为铁粉;因为铁在与氧气和水充分接触时容易生成铁锈,这样铁既能防止食品被氧化而变质,又能防止食品吸收水分而变软.
故:该抗氧化剂的有效成分是铁;防潮作用.解析分析:由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”,则可推测该抗氧化剂的有效成分;铁粉能与氧气和水充分接触时容易反应生成铁锈,既能防止食品被氧化而变质,又能防止食品吸收水分而变软.
点评:解答本题的关键是要掌握铁的性质,只有掌握了铁的性质才能确定铁的用途,才能对问题做出正确的判断.
故:该抗氧化剂的有效成分是铁;防潮作用.解析分析:由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”,则可推测该抗氧化剂的有效成分;铁粉能与氧气和水充分接触时容易反应生成铁锈,既能防止食品被氧化而变质,又能防止食品吸收水分而变软.
点评:解答本题的关键是要掌握铁的性质,只有掌握了铁的性质才能确定铁的用途,才能对问题做出正确的判断.
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- 1楼网友:轮獄道
- 2021-01-03 10:03
对的,就是这个意思
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