油炸土元怎么做

油炸土元怎么做

品名：油炸土元
材料：藕 、肉馅 、姜盐 、胡椒 、小葱
做法：
1、先将藕的外皮刨去
2、将藕切成小段
3、将藕用搽子搽成末
4、将所有的藕都搽成末
5、滤出大部分水来
6、再将去了皮的姜也搽成末
7、将准备好的藕末里加入盐，味精，胡椒和小葱末等调料拌匀
8、将肉末中加入盐，胡椒，料酒等调料
9、顺着一个方向搅拌上劲后腌制十分钟
10、将腌好的肉末放入藕末中
11、还是顺着刚才方向搅拌均匀
12、舀出一小勺放在手中捏成团
13、将其它所有的都捏成团放在案板上备用
14、将油锅烧至五，六成热时下锅
15、炸至金黄色捞出
16、放入垫有厨房纸巾的盘中吸油

先将活的土元放在干净的盆子里面不要喂食物，过3至5天然后放在清水里面清洗浸泡（另放一点点少许的食盐），拿起晾干，锅里放食用油烧热将洗干净的土元放进去炸熟即可。