做蛋挞剩下的蛋白可以干什么

做蛋挞剩下的蛋白可以干什么

如果是专业烘焙的话 蛋白可以拿去做戚风蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。不过估计您不是做烘焙的····
好吧···一个简单的配方，蛋白加牛奶加糖一起在水里蒸，出来就是简易版本双皮奶：）
话说做蛋挞还自己分蛋黄？多麻烦啊，之际买现成的蛋挞液或者加糖蛋黄液多好。