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水仙茶是什么茶

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解决时间 2021-03-04 15:37
水仙茶是什么茶
最佳答案
水仙属于乌龙茶,是福建名茶,有闽北和闽南两种,由于生长地理位置不同、做法工艺不同,也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻,揉捻成球形,高香,比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高,揉捻成条,汤色洪亮,茶气霸道,多产于武夷山,更适合男性朋友。
顺便提一下:
乌龙茶分为四类:闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法,不同的产地就会被做成不同的茶种,名字也有所不同。
全部回答
武夷山岩茶,分水仙和老枞水仙,水仙肉桂是产量最多的岩茶,水仙水好,上品的老枞水仙岩韵十足
水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间( 1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年),永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩,其后在永春及闽南地区传播种植 永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点,使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮,形成风味独特的“闽南水仙”,永春成为“闽南水仙”的发源地。
闽南水仙茶树,属半乔木型。主干明显,基部扁一,分枝稀疏,树冠高大。叶片肥厚,色呈深绿,表面光亮。梢芽壮实,且多毫茸。其繁育方法,均为压条或剪枝扦插的无性繁育。它适制成红茶、绿茶,更适制成乌龙茶。
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