根据下表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是________．名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
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解决时间 2021-12-20 07:10
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-12-19 13:08
根据下表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是________． 名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-12-19 13:39
酸性减弱解析分析：根据溶液的酸碱性与PH值的关系来回答本题．解答：酸性物质是PH值小于7的物质，PH值越小，酸性越强，PH值越大，酸性越弱；碱性物质是PH值大于7的物质，PH值越大碱性越强，PH值越小碱性越弱，由于变质肉还是酸性物质，只是在变质过程中数值越来越大，即酸性越来越弱．
故
故
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- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-12-19 14:41
就是这个解释
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