烧烤店里，放白色，那是什么东西

烧烤店里，放白色，那是什么东西

主要的原料是盐和味精磨成的粉，有的可能还参有一些自配的密制的调味粉

叫肉香粉，食品添加剂的一种，主要成分是食盐、味精、香精之类的，不建议使用。 烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种。常用洒料包括孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、海鲜粉等。这些调料一般直接从超市采购即可，由于撒放顺序不同，因此大多是单独放置。 烤羊肉的话，把腌好的样肉串好，刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了。鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面。 有没有腌制决定你洒料的时间，如果事前没用腌制，那么烤到三成熟时撒料盐，八成熟时撒孜然和辣椒。