食用碱到底是碳酸钠还是碳酸氢钠
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-12 19:23
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-03-12 01:48
食用碱到底是碳酸钠还是碳酸氢钠
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-12 02:31
无法正常回答
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-03-12 03:49
是碳酸氢钠。因为碳酸氢钠不稳定，加热到65度以上就分解为碳酸钠、二氧化碳和水，在食品工业中用作发酵剂、疏松剂，例如生产馒头、糕点等。
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