酵母菌能代替乳酸菌吗

酵母菌能代替乳酸菌吗

不能 因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒；酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。　　酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。 酸奶中的乳酸菌是保加利亚一带居民长寿的原因，使乳酸菌声名大噪。之后近百年，乳酸菌乳制品在世界范围内长盛不衰，与此形成鲜明对比的是我国的乳酸菌饮料却发展缓慢。乳酸菌对人体的保护作用越来越被人们所认同，其能有效分解鲜奶中的乳糖，防止乳糖不适应症，更有利于人体充分吸收牛奶中的营养成分；乳酸菌发酵奶能调理肠胃，并大量提高维生素,提高钙、磷、铁等的利用率，促进这些营养物质的吸收，同时它还能有效降低胆固醇，促进皮肤嫩滑；长期饮用含乳酸菌的发酵奶，更有利于人体的健康。发酵型乳酸菌奶不仅能提供牛奶中的蛋白质、钙、铁及其它维生素，而且能大量提供乳酸菌，维持肠道菌群平衡，帮助消化，促进新陈代谢。其具有以下独特功能： 1．含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养要素以及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质，能补充人体所需的营养、增进细胞活性、促进血液循环，起到强心活血的作用，有效的提高人体的抵抗力和免疫力， 使人保持青春活力。 2．可以防止皮肤色素的形成，抑制各种皮肤疾病，治疗粉刺，并可有效祛班，抑制青春豆的衍生促进肌肤健康成长，保持皮肤细嫩，富有弹性，延缓衰老。 3．可以有效整理肠胃，强化起活动技能，促进体内多余脂肪的充分排泄，起到减肥作用。 4、可以提神醒酒，预防晕车、晕船。

不能因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒；酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。　　酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。 酸奶中的乳酸菌是保加利亚一带居民长寿的原因，使乳酸菌声名大噪。之后近百年，乳酸菌乳制品在世界范围内长盛不衰，与此形成鲜明对比的是我国的乳酸菌饮料却发展缓慢。乳酸菌对人体的保护作用越来越被人们所认同，其能有效分解鲜奶中的乳糖，防止乳糖不适应症，更有利于人体充分吸收牛奶中的营养成分；乳酸菌发酵奶能调理肠胃，并大量提高维生素,提高钙、磷、铁等的利用率，促进这些营养物质的吸收，同时它还能有效降低胆固醇，促进皮肤嫩滑；长期饮用含乳酸菌的发酵奶，更有利于人体的健康。发酵型乳酸菌奶不仅能提供牛奶中的蛋白质、钙、铁及其它维生素，而且能大量提供乳酸菌，维持肠道菌群平衡，帮助消化，促进新陈代谢。其具有以下独特功能： 1．含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养要素以及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质，能补充人体所需的营养、增进细胞活性、促进血液循环，起到强心活血的作用，有效的提高人体的抵抗力和免疫力， 使人保持青春活力。 2．可以防止皮肤色素的形成，抑制各种皮肤疾病，治疗粉刺，并可有效祛班，抑制青春豆的衍生促进肌肤健康成长，保持皮肤细嫩，富有弹性，延缓衰老。 3．可以有效整理肠胃，强化起活动技能，促进体内多余脂肪的充分排泄，起到减肥作用。 4、可以提神醒酒，预防晕车、晕船。

肯定不能，不是相同菌系。

不行，酵母菌发酵产酒精。不能代替，乳酸菌发酵，产生的乳酸。