呛面馒头的做法，呛面馒头怎么做好吃，呛面馒头

呛面馒头的做法，呛面馒头怎么做好吃，呛面馒头

食材用料
面粉三碗温水适量
酵母5g食用碱一小撮
戗面馒头的做法

1.家庭用碗盛三碗面粉，倒入盆中。

2.挖个洞，倒入酵母。

3.倒入适量温水，先倒一部分。

4.用筷子顺时针搅拌，使面粉成为一堆小块。

5.边揉边倒水，形成一个面团。

6.盖上锅盖自然发酵三四个小时。

7.准备一小撮食用碱，用温水化开备用。

8.发好的面已经快一盆了，倒入碱水，重新揉面，排除气孔和酸味。

9.在面板上撒上适量面粉，揉好面团，切成等大小块。

10.搜捏排气，团成圆球。放置一会，自然发酵一下，大概十几二十分钟，变大即可。

11.凉水锅，大火二十分钟，关火闷五分钟即可。

主料面粉适量水适量碱面适量 步骤 呛面桃馒头的做法步骤11.准备好面粉等食材。 呛面桃馒头的做法步骤22.在面盆中放入适量的面粉和面肥，加入适量的水搅拌成面糊后放置一夜。 呛面桃馒头的做法步骤33.在碗中加入适量的碱面，加入适量的水搅拌成碱面水备用 呛面桃馒头的做法步骤44.在面糊中加入适量的面粉。 呛面桃馒头的做法步骤55.在揉面团的过程中逐渐加入适量的碱面水。 呛面桃馒头的做法步骤66.将面团揉至如上图不粘手的面团即可，放置几小时。 呛面桃馒头的做法步骤77.将醒好了的面团分成好多小块，并用手搓成桃子状即可。 呛面桃馒头的做法步骤88.将搓好的桃馒头放入锅中蒸熟即可食用。