谁知道望五七的原来？

谁知道望五七的原来？

盐在宗教信仰中有着特别的意义。在《圣经》中，常把盐作为永恒、忠诚和纯洁的象征。例如《旧约全书》第三章《利末记》中说：“在你们所有的奉献中，必须包括食盐” 。耶酥的十二门徒之一马太对有福的人说：“你们是世界上的盐。” 在基督教教义问答手册中，则把食盐隐喻为耶酥的仁慈和智慧。罗马天主教至今还有一种洗礼仪式，把少许盐放在孩子的嘴里，表示他从此纯洁无瑕。早在纪元前六世纪毕达哥拉斯时，盐即被视为正义的象征。公元前1500年颁布的祭司律规定所有祭献的牺牲，必彷须用盐烹调。盐还渗透入许多国家的文字和语言中。古罗马人和古希腊人常用盐作为购买奴隶的交换媒介。如奴隶主认为某个奴隶劳动不力，就说：“他值不了那么多盐。”对于满意的奴隶，改口说 “要值和他体重一样的那么多的盐”。这句话倘若用在工作懈怠的罗马士兵身上，那就意味着要扣除用以充作薪金的食盐。因此，“士兵”一词，英语、法语、俄语都是从一个拉丁字“食盐”演变而来。如今这句话已成为罗马人的常用成语，意思是“不胜任工作”。“到某人家去客”，英语意为“和某人一起吃盐”。若指费用太贵，英语表示为“用盐太多”。英语中“饶有风趣的谈话”，字面上意为“饱含着食盐的交谈”。中世纪的欧洲人还认为盐有一种魔力。在古埃及等一些国家中，人们都要随身携带一把盐，当作护身符，有以避邪。在匈牙利一些地区，农民在造新房子时，便把盐撒在门槛上，以为这样做就可以使邪恶不敢进门。日本有个旧风俗，主人搬进新居之前，先得在屋柱周国撒上一些盐，以臻吉祥。由于盐刺激眼睛要流泪，古代的欧洲人认为撒盐意味着不幸。挪威就有这样的俗语：“帮我化掉盐，帮我化掉悲痛。”当人们感到大难临头时，少不了连连祷告: “我要吃盐，我要吃盐”。以求盐来保佑他们。这时盐成了物化的神。在达﹒芬奇《最后的晚餐》这一不朽名画中，皱眉蹙额的叛徒犹大面前放着一只打翻的盐罐，来表示叛逆、灭亡的下场。欧洲还有一种习俗，如果有人不小心打翻了盐罐，被视为不祥之兆，就得撮一点儿盐放在他的左肩上。因为左边被看成是邪恶的，魔鬼会从那儿没法侵入。西方某些民族通常称真正的好人为 “地上的盐”，将品德败坏的人或自己瞧不起的人，称作“没有吃盐资格的人”。此外，古代人还曾把盐视为友谊的象征，并作为礼品赠送给迁居来的新朋友，俄罗斯现今仍把“面包和盐”当作民族最高礼节。在希腊，一个陌生人受到欢迎，在他的右手心里放上一撮盐。在东方，在陌生人面前放点儿盐，也是友好的表示。盐在社会上的象征意义显而易见。迟至十八世纪，把食盐作为区分人的地位尊卑的标志。宴会上要是在注目的位置摆放一个精致的银制盐壶，主人和贵宾坐在餐桌上盐壶的上方，称为 “在盐之上”，而离盐壶最远的地方则为下席。在一些国家国王与来宾就餐时，自己座位面前总是摆着盐，以示其至尊的地位。古希腊和阿拉伯人中有“以盐结义”的成语。签完契约撒上些盐，表示信守合同。正如 <<旧约全书>>所说: “盐的契约永远有效”。在丧葬和婚娶的习俗中，也使盐带上了象征意义。1822年，著名诗人雪莱在意大利斯佩齐亚海湾遇难后，遗体在海岸火化，拜伦为他的挚友送别，他把盐、乳香和酒撒向燃烧的火堆，以此表示自己最诚挚的悼念。盐俗文化的凝重与卓异，气韵与魅力，都是其它行业文化难以比肩的。中国古代对盐的崇拜，更多见于文字。《周礼·天官》：“掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀共其苦盐、散盐;宾客共其形盐；王之膳羞（馐），共饴盐。”说明在周代以前用盐就有一套礼制。《春秋·后语》记载张仪游说赵王的一段话：“今日楚与秦为兄弟之国，而韩魏称为藩臣。齐献鱼盐之地断赵之右臂。”《左传》亦载：“晋人谋去绛，诸大夫皆必居郇瑕氏之地，沃饶而近盐。”由上可见，先秦列国将盐用于礼仪、祭祀和贡品。古代将怀才不遇者谓之“服盐车”，此语源自 <<史记>>: “骥垂两耳兮服盐车”。意即好马用来拉盐车。据一些民族志材料介绍，阿昌族把食盐称叫“盐宝”，傣族将食盐视为“白色的金子”。新疆维吾尔人向来就有敬奉盐的习俗，他们称盐为 “土孜”，和所有突厥民族一样把盐看得很神圣。在维吾尔婚礼中，新郎新娘互相争抢盐馕 ，因为人们普遍相信，新郎新娘谁先抢到盐馕吃掉，以后谁的话就有分量。另外，维吾尔人赌咒发誓时如果脚踩着咸盐，那是发誓中最厉害的形式。诅咒人叫做“喀尕西”，一般常听到“胡大啊，他吃过我的盐，可竟敢对我这样……。”维吾尔人对盐有一些禁忌。他们非常忌讳把难免带有盐分的洗碗涮锅水随意乱倒，特别是容易踩着的地方，而习惯倒在较偏僻而固定的“亚拉克”的地方。更不能在此大小便，否则会得到报应。因为他们相信“亚拉克”是鬼魅常聚集的地方。如果维吾尔人当着客人的面把盛盐的葫芦换了地方，表明主人已下了“逐客令”。维吾尔人对盐的崇拜，显然属于一种灵物崇拜。因为食盐在生活中必不可缺，久而久之，人们便相信食盐具有一种超自然的力，于是逐渐形成种种禁忌。淮北盐场有着数千年的历史，生活在这块咸土地的人们形成一种与众不同的盐俗，它渗透在方方面面。读解这个产盐区的习俗，如同欣赏一幅古老而奇异的风俗画。盐民俗称。古代，淮北盐区煮海为盐，煎灶有两种，一种用以支搭铁盘，一种用以搁置锅 。所以盐户统称“灶户”，盐民即叫“灶民”，垣商蔑称“卤腿子”。灶民到垣商家，只能用脚后跟当小板凳在门旁半蹲半坐，而不准坐高凳，更不准坐大椅。发给盐民的粮食为之“灶粮”。灶民聚居之地称叫“圩子”，是因早期为防海水侵袭在周围筑堰防护之故。一般称盐场人叫“圩下人”。主事俗称。公司资本家叫垣商，明代弘治元年（1488）以前称内商，清代初改为场商。清顺治十七年（1660）两淮巡盐御史李赞元奏准，令各盐场设立公垣（即盐仓）。垣，《辞海》注释：“低矮的土墙”。设垣以便堆存食盐，另有 “御盗贼而资保障也”。在垣内转售于运商，故场商统称为“垣商”，而并非缘于 “因取海水制盐，富民强国，起源齐桓公，故得名。”清时，淮北有垣商近400人，每年新纲下来，各场垣商先赴司请领，，并带回垣旗一面，然后，根据所领纲数产盐。盐产出后，垣商在天晴时将垣旗竖起，以示开廪，灶民望见垣旗，即担盐入垣。清代盐民诗人吴嘉纪有诗云：一带荒垣草不芳，盐旗犹自插门墙。莫嗟盐去旗空在，留插垣前亦饩羊。收盐时，垣商以篾筐量收，每筐以30斤为准，叫做“制筐”。入垣后例以400斤为一引。外运时，运商要如额赴场，请发照票、盖印、切角，并分装船票到板浦关，经盐关核复盖印，再切角，后运至淮阴西坝外销。垣商雇用的代理人称为“同事”或“坐办”，以下称为“掌管”，一个掌管管理若干条圩子。协助掌管管理一条圩子的称“帮廪”。每份滩一旦被人认领使用，则认领人谓之“领滩”，须向垣商交纳押金，谓之“滩窝钱”。领滩自付劳动力对滩地进行整修，俗叫：“拾当”。领滩若把盐滩使用权转让给别人，按俗规接收人须拿出滩窝钱给领滩，由中人作证。领滩被公司开除，俗称“开革”，其滩窝钱自然没收。逢年过节，盐警、掌管经常向灶民敲竹杠，叫“派秋风”。制盐俗称。引纳海水叫“拿潮”；制卤叫“盘卤”；旧时灌池卤水是用小浇斗从卤井内舀入盐田的，故叫 “舀格”;加卤叫“续卤”结晶池叫“盐格”或“晒格”；将盐撒入池内，以增加晶核，俗称“种盐”;收盐叫“扒盐”、“刳盐”、“刮格子”。盐岭叫“盐廪”、“大廪”。将盐担上大廪叫“盘盐”。坨务俗称。原盐集储待销之地叫“盐坨”、 “坨地”；圩盐船运，谓之“驳运”；由坨地人员查验盐船水线、吨位及质量卸盐入坨，谓之“坨收”。原盐驳运入坨，船工用竹制或柳制扒筒从船舱向盐筐扒盐，称为“扒舱”；将原盐灌进麻袋又称“灌包”、 “捆包”、 “筑包”;另有工人抬包过秤，称为“抬扛”或“抓钩”；将过秤盐包用麻绳缝口码垛，称为“落廪”;盐包过秤放行，称为“秤放”；原盐灌包外运，称之“筑运”；由于盐坨距离码头数百米，扛驳工肩扛200多斤盐包，需经三次转肩，称为“倒肩”。内河盐船免去集坨工序，直接与外河船就船过载，装运销区，称之“对驳”。盐场妇女孕前有很多忌讳，如果家里缺盐了，到邻居家借盐吃，只能自己去抓，或是把盛器放在桌子上，或是把盛器放在桌子上，让人家抓放在里头。不能用手接盐，还盐时也不能动手，据老人说“盐”和“言”同音，尚偌犯讳，生出的孩子有语言障碍，成为“结巴子”。昔日，民间把建屋当作一件大事，不仅关系到自己的安居乐业，还关系到子孙后代的兴衰，房基定向拉线后，要在房子的正中挖一个小塘，有钱的埂商在糖里放上金银玉器，叫“压喜”，一般穷苦灶民则用米、面、茶、盐四样食物压喜。盐场世代流传“望五七”的习俗。盐民去世第五个七日早晨，天未亮，孝子和全家老小在门外设供桌，烧纸钱；桌上除酒菜外，一定要上一碗盐，插上一枝花，称“插花筵席”。家人围跪在旁，朝太阳方向哭泣。称“望五七”。据说这一天亡人准予在“望乡台”瞧子孙最后一眼。呵呵，复制的，但希望能帮到你。