求教：茄汁面怎么做才好吃？

汤多点。。西红柿炒烂在加点番茄沙司或番茄酱，少许香菜。软面条不要挂面，挂面不好吃 烩面最好  面熟后把调好的汤倒入面里 汤稍微多点 太少不好吃，别忘在汤里加淀粉或生粉要不太稀

家常茄汁面　　

    材料：挂面、番茄、葱花
　　步骤：
　　1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；
　　2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；
　　3、将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。
　　拌一拌就可以吃了，方便有美味。