苏麻酱（引子馅）的做法步骤图，怎么做好吃

苏麻酱（引子馅）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
苏麻籽（油性引子）    250g    
红糖    200G（可根据自己喜糖程度加减）    
猪油    适量    
盐    少许    
苏麻酱（引子馅）的做法  
苏麻用清水淘洗  静置一下 苏麻会浮在水面  杂质沉底  这时用滤网捞出控水。

干锅 无需加油 入引子 中火把水份炒干 ，无水份以后转小火慢慢炒香 ，用手捻几粒、引子很容易捻碎成粉能看到有引子炒出的油份即可关火。（期间不停翻炒均匀）

冷却后 料理机粉碎。

这时可以分一部分加盐拌匀储存起来 就是很好的调味料，煮汤、炒菜时加入增香。

红糖切碎（这一步最好不要省略，便于之后容易蒸至溶解）

红糖碎加引子、少许盐拌匀，蒸锅入水烧开。

水开后、入蒸锅前加一朵猪油 ，中火蒸20分钟、搅拌均匀即可。

做好的引子酱冷却后放密封罐、冰箱储存。