甘蔗可以做酒吗？详细点

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解决时间 2021-03-06 06:17

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-03-05 12:35

甘蔗可以做酒吗？详细点

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-03-05 13:54

当然能了，南美的朗姆酒就是甘蔗做的啊~
巴西也用甘蔗制酒精做燃料呢（巴西可是世界混合燃料使用最多的国家），这是因为用甘蔗做酒精比用玉米做成本还低，更不用说小麦了。
甘蔗主要成分是蔗糖，这是一个二糖，分一次就成果糖（单糖）了，而淀粉是高聚糖，要大量水解酶分解成葡萄糖。然后这些六碳单糖就能进入酵解环节变酒精了

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1楼网友：廢物販賣機
2021-03-05 19:09

不行，酒是由淀粉发酵而来，甘蔗不含淀粉，所以不能做酒。

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-05 17:44

RUM 甘蔗的渣做的
汁做糖剩下你酿酒吧。。。。。。。

3楼网友：舊物识亽
2021-03-05 17:03

为什么甘蔗不能酿酒？RUM（朗姆酒）本身就是以甘蔗做原料来酿制的。RUM曾经是欧洲海盗的至爱。现在成了鸡尾酒的主要调制用酒。

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-03-05 16:56

古巴朗姆酒就是甘蔗酒的优秀代表

5楼网友：等灯
2021-03-05 15:28

能正确的说含糖淀粉纤维的物质能出酒现在广西就出木薯和甘蔗酒精当然甘蔗和木薯一般都是提炼成酒精用的是塔式蒸馏过程相当的复杂你可以去买书来看

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