花甲干怎么做好吃

花甲干怎么做好吃

问题一：干花甲肉怎么做好吃 辣炒蛤蜊
原料：蛤蜊肉、干辣椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精
做法：
1）蛤蜊干放在暖壶里,盖上暖壶盖用温水泡大约24小时，取出沥干水分。
2）葱姜切丝备用。
3）锅里放油，下干辣椒和葱姜丝爆锅，炒出香味后，放入泡好的蛤蜊，烹入料酒，迅速翻炒大约3-5分钟，加糖提鲜，起锅前放入适量盐和鸡精即可。
花甲肉的做法简单，如果是单炒的话，可以说不需要任何调料也能够可以炒出美味来哦。因为花甲本身就味道鲜美。
食材
主料
花甲 适量
方法/步骤
1
将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来，洗干净。
2
锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香。
3
爆香后把花甲倒入进去。
4
然后翻炒至花甲熟开来。
5
撒入葱花即可出锅。
END
注意事项
花甲不需要放盐进去，放进去会太咸了。问题二：花甲肉干怎么做好吃 食材
主料
冻花甲肉
1包辅料
紫苏叶
少许
姜片
适量
蒜茸
适量
葱末
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
海鲜酱
适量
柱侯酱
适量
步骤
1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4.加入紫苏叶炒匀。
5.最后加入葱末炒匀即可。问题三：干花甲肉怎么做来好吃？ 姜葱炒花甲
原材料：花甲400克、姜10克、葱10克
调味料：盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
做法：
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱
切段；
2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。
备注：
喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。
豉汁蒸花甲
原料：
花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
做法：
1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。
花甲煮节瓜
顾名思义肯定不能少了新鲜花甲，当然花甲干也可以。节瓜，选体型较小的本地节瓜会好吃一点，味道比较清甜。节瓜削皮，切成3*4CM左右花甲放进热水里烫至开口，立刻捞起去壳起肉，备用。的小块，备用。 做这道菜的全部材料 煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。制成品，当然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。大家在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。问题四：花甲猪肝怎么做好吃 爆炒花甲
主料
花甲(1斤)调料
红椒(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)盐(少许)料酒(少许)蚝油(适量)鸡粉(少许)
厨具
炒锅
1 花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用
2 将辣椒洗净切小条，葱洗净切段， 蒜去皮拍碎，姜切丝
3 置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入葱白，姜丝，蒜末爆香
4 倒入花甲快速翻炒
5 加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，顺锅边淋入蚝油，快速翻炒
6 最后倒入葱段继续翻炒，炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘加
7 美味了爆炒花甲这样就完成了
小窍门：
如何挑选花甲：挑选花甲的时候，最好能逐个挑一下，已经张开的花甲要捏一捏，如果会收缩则是鲜活的问题五：青椒炒干花甲怎么做好吃，青椒炒干花甲的家常做法 前段时间网购了一些干花甲，用来炒或煲汤都不错，今天尝试做青椒炒干花甲，简单又美味。
食材
主料
干花甲
100g
青椒
1个
辅料
油
适量
豆豉
适量
精盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备好干花甲。
2.将干花甲浸泡1小时左右，去沙。
3.将干花甲去除黑色内脏，再洗干净，这时干花甲已经洗得非常干净，没有沙。
4.沥干。
5.将青椒洗干净。
6.青椒切片，豆豉稍剁碎。
7.热锅、加油，加入豆豉爆炒出香味，加入青椒，爆炒。
8.加入干花甲，翻均匀。
9.加入适量盐，翻炒。
10.加入适量生抽，翻炒。
11.加入适量蚝油，翻炒均匀。
12.成品。
小贴士
1、干花甲先浸泡，再去除黑色内脏，这样就没有沙，口感很好。
2、这道菜可以先炒干花甲，再放青椒，这样炒出来的花甲入味，青椒颜色更漂亮。
3、加入蚝油调味，风味更佳。问题六：干花甲肉怎么吃 我是职业厨师
给你几点建议
花蛤肉首先要先用温水泡软
烧法的话有很多跟你说几样按自己口味来
如果能吃辣的话最好加几个干辣椒毕竟花蛤肉腥味很重的
1 雪菜炒花蛤 《可以加点茭白或者笋片》
2 花蛤豆腐榨菜汤
3 冬芥菜蒸花蛤肉问题七：花甲干怎么吃 花甲干原料：干花甲、
、葱、姜、盐、糖、
、做法：
1）花甲
放在
里,盖上
盖用温水泡大约24小时，取出沥干水分。
2）葱姜切丝备用。
3）锅里放油，下
和葱姜丝爆锅，炒出香味后，放入泡好的
，烹入
，迅速翻炒大约3-5分钟，加糖提鲜，起锅前放入适量盐和
即可。问题八：花甲螺肉干怎样做才好吃 爆炒花甲螺的做法步骤
1. 花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天
2. 这次我摘自己家种的紫苏
3. 蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝
4. 热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒
5. 香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦
6. 出锅，味道好极了
7. 特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭
小贴士
1、根据个人口味，如果喜欢酸笋，可以加些酸笋，味道更出色
2、花甲螺分浅海和深海两种，深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板，哈哈问题九：青椒炒干花甲的做法，青椒炒干花甲怎么做好吃 用料
调料
食盐
适量
葱
3根
姜
1块
调和油
适量
柿子椒
1个
青椒炒花甲的做法
1.花甲用水泡2小时，可滴入几滴油让泥沙吐出
2.将花倒入锅内焖至花甲开口
3.将开了口的花甲冲水洗净泥沙
4.将青椒和姜片切好
5.热锅烧油，先炒香姜丝和辣椒
6.再将花甲倒入锅中一起炒
7.炒均后放入调料，洒上葱花即可

我也是这个答案