韩式土豆饼的做法？

详细步骤

【菜名】 土豆饼 【原料】 土豆250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 【制作过程】 1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。我也曾试过用超市买的现成土豆泥，效果不好、放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里，如有条件就入炉烤几分钟（不用也可），土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。 嘿嘿，土豆是最便宜的食物了，不过便宜的东东也可以作出好吃的美食哦～

一款具有韩国风味的土豆饼 材料：土豆，面粉，鸡蛋，洋葱。 配料：水，盐，辣酱。 做法：土豆切成片，再切丝，再切粒，洋葱也切成碎末，将洋葱末和土豆粒都加入面粉里，它们的比例大概是1：2：2，加入适量盐和水，打入一个鸡蛋，和成面糊糊。 锅里放上油，用汤勺舀着糊糊倒进锅里，摊成圆圆的巴掌大的饼，等饼身定型之后就翻个个儿，两面都成金黄色的时候就可以出锅了。 放在碟子里，蘸辣酱就可以吃了。 不喜欢辣酱的人也可以蘸番茄酱。

、先把土豆的皮去掉在用磨土豆工具把土豆磨成面。 2、磨一会土豆定要再磨一下洋葱（磨好的土豆会遇空气氧化变黑） 3、磨好土豆及洋葱与底面的精粉搅拌在一齐（因为土豆及洋葱会出水所以不用放水哟） 4、想吃得美味可放一枚鸡蛋。 （注意：豆浆和鸡蛋：豆浆冲鸡蛋，鸡蛋中黏液性蛋白于豆浆中的胰蛋白酶结合，就和失去原来的营养。） 5、搅拌均匀之后放少许的精盐及大喜大（我放的是牛肉粉大喜大） 6、为了饼子的美观最好多搅拌一会儿。 7、在平底锅剪2-3分钟就，OK了。（我用的是花生油，很香香的哟。） 8、土豆饼食用时最好用：酱油+苹果醋粘着吃就可以哟。 想让你的心情更加美丽起来，最好配一小杯红酒哟。厚厚。。。解说完毕

原材料：

土豆250克（去皮重量）、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。

调味料：

花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺。

做法：

土豆面糊

土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。

取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。

擦好的土豆还是有些氧化变黄。

接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。

加入面粉、鸡蛋、盐、糖。

拌匀成土豆面糊。

成形煎制

小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。

将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。

平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。

将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。

一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。