做馒头时如何让面团更劲道？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-21 02:50
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-20 14:04
做馒头时如何让面团更劲道？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-10-20 14:45
可在盐水中加少量的硼砂（小苏打）或少量碱水（不能加白矾，吃了会生结石），就能增加其韧劲。用普通酵母菌就好了，不要用快发菌。两个小时后，撒一些干粉再擀一次。坐半个小时就可以成型上蒸笼了。
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