干海鱼怎么做 详细..

干海鱼怎么做 详细..

先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了.
一般都得泡八个小时.
干的海鱼，你可以和芹菜炒着吃，当然鱼要切成细条的.

干海鱼
咸鱼：洗净，切块，炸，或者蒸。建议先蒸后炸，这样比较软，而且油少。蒸时注重多放葱。
这个可以配饼子吃，尤其是用玉米面和小米面混合制的，
注重一点，一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜，其实摊成小饼，用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块，放到锅里和鱼一起炒一下，放点芝麻，很香。