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月季 玫瑰 区别 图片

网上有人也谈起月季与玫瑰的区别。实话说，几个月前我也不太注意。事情是这样的，我在个人网站了放了一些植物照片，其中有几种玫瑰花的照片，注明“玫瑰”。海外一朋友来电子邮件告诉我那植物不叫玫瑰，而叫“月季”，并说现在花市上的一般叫法也不对。他（她）特别指出，北京西三有玫瑰花，玫瑰花是小叶5-9枚、多刺，而月季3-5枚叶，刺少。此人正好也是北大的，但目前在海外访问。我想了一下，果然他（她）说的有道理，因为这两个不同的植物我都见过，特别是对他（她）讲的玫瑰花更是熟悉得很，小时候还经常采摘，还到公销社卖过。小时候反而没见过现在人们说的“玫瑰”（即月季），我印象中长白山中没有这东西，好像直到读大学时才在北京见过。 经查，无论月季还是玫瑰，英文都是rose，都是蔷薇科植物，在亲缘关系上还是较近的。月季（送情人的那种花）是人工培育的，有一本书上说，月季原产我国。据文字记载，汉武帝时就有栽培。18世纪80年代，中国月季经由印度传入欧洲，经过育种家与当地蔷薇反复杂交，于1867年取得突破性进展，培育成功杂交茶香月季（HT）。（见李洪权编著，《月季新谱》，科学普及出版社1986年） 玫瑰（不是指常卖的那种花）在东北是常见野生植物，我个人见到两个主要品种，并且从小就非常熟悉。一种是单层瓣5个，山上极多，当地叫“刺玫果”或者山刺玫，学名叫Rosa davurica。另一种是复层瓣，山上不多，但由于花大，花期长，当地有庭院裁种的。我家里就裁过几株，而且是与父亲一同到山上挖回来的。因为刺非常密集坚硬，挖的时候非常困难。这种当地叫“家玫瑰花”，学名为Rosa rugosa。这两种植物的花都非常香，可食。前种更香一些，但因为是单瓣，采摘较慢。这些花可用糖淹上，能存放许久，可用于日后作点心，烙糖饼等。去北京妙峰山，老乡会追着向你兜售自己淹制的玫瑰花酱，用的主要是后一种Rosa rugosa。以前看过天津一家老字号介绍制做一种中秋月饼，非要到北京西山采鲜玫瑰花作陷不可，而且必须是哪个节气开的花才中，想必十分讲究。不过，食客若能吃出是北京的玫瑰花，还是通化的玫瑰花，可不大容易，反正我没那本事。 这两种玫瑰很好区别：1）花瓣层数不同。2）前者果椭圆形，后者果偏球形。共同点为：都是单数羽状复叶，有较密集的尖刺。两者的花都可入药、可食，但前种的果、根也可入药。前者果富含多种维生素。《河北野生资源植物志》说，鲜果含维C 1.6-1.95%,干果含维C 1.1-3.4%。还尚含维生素PP，维生素A，维生素B2，维生素K，维生素E等。东北当年的公销社收购花和干果。

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