酒厂生产的正经葡萄酒也是用糖酿造的吗？

酒厂生产的正经葡萄酒也是用糖酿造的吗？

葡萄酒厂酿酒的方式是绝大多数是不加糖的，除非几种特别的葡萄酒在特别的时候可以加。
对于常规的葡萄酒，酒厂在酿制的时候，原材料只有葡萄。
而这个葡萄，和食用葡萄是不一样的，完全不是一样的品种，不是一个科的。
酿酒葡萄个小，水少，皮厚。
连水都不可以加，这些是有相关法规保护的。
把葡萄去梗，破皮，浸皮、发酵、醇化等过程，酿制成葡萄酒。
中间会往葡萄酒里面加的东西，首先是商业酵母，来帮助酒发酵，也就是把糖分变成酒精。
其次是极微量二氧化硫，帮忙杀死酒里面多余的酵母，保证酒质稳定。
别的不会往酒里加入任何东西。
当然，说到特殊情况，是一些相对低端的甜型葡萄酒，因为葡萄本身甜度不够，达不到要求甜度，
在国外的法规中，是允许加入少量甜菜糖的。

如提问，用酒曲酿果酒。
常食用的水果，常常是水分很大，甜度不足，所以用来酿酒，经常酒精度会不够，所以会加糖。
而常常为了所谓的口感，糖加的严重过量，这样酒喝起来甜甜的，好入口。

再如提问，任何水果都能酿果酒的问题。
理论上，只有是含有糖分，或者含有淀粉的食物都可以用来酿酒。
所以，水果，稻米，土豆、甚至麸皮等都可以用来酿酒。