瓜果蔬菜的果实是什么,长的像生菜的那种绿绿的菜是什么菜，怎么做着吃

瓜果蔬菜的果实是什么,长的像生菜的那种绿绿的菜是什么菜，怎么做着吃

是油麻菜，或称为油麦菜。
油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。
从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。