铁砂锅,如何才能去锅上的锈

我那个锅之前一直不长锈,不知哪天开始就长锈了,我不经常做饭的,但做饭时,上面的锈也去不干净,或是第二天又有了??请问一下,有没有好的去锈方法,以免炒菜时把上面的锈炒进去??还有请问一下如何清理铁砂锅才能让他不生锈?
呵呵,我经常只炒东西,不做白饭怎么办??直接用白醋行吗??

除锈可试用一下洗米水加点白醋浸一下再刷。每次洗完锅后可倒放至水干，如长时间不用的话可往锅里抺几滴花生油，可防锈。

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。 沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。