大馄饨怎么做

大馄饨怎么做

食材用料：

肉馅
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
香油[图]香油
鸡蛋[图]鸡蛋相克食物
十三香
盐
水
菜谱做法：

大馄饨的做法图解11.姜去皮，然后切成姜末
大馄饨的做法图解22.将葱扒去老皮，然后切成葱末
大馄饨的做法图解33.葱可能一下子不能切的很细，用刀多剁一下即可，切葱时可能大家都会遇到辣眼睛的问题，可以在菜板边上放一碗凉水，这样可以减缓葱辣味对眼睛的刺激
大馄饨的做法图解44.我买的包饺子的肉馅，但如果用它包馄饨的话就太大了，包出的馄饨不会香。最好的办法就是使劲剁，剁到肉馅有点粘黏成泥状就可以
大馄饨的做法图解55.将刚才的葱放到切好的肉馅里，继续剁，使葱与肉充分混合，还能使葱汁渗透到肉馅里
大馄饨的做法图解66.肉馅中加酱油、盐、料酒、一点点水（用花椒水会更香），顺时针不断搅拌，使肉出劲
大馄饨的做法图解77.肉馅中打入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀
大馄饨的做法图解88.放入十三香
大馄饨的做法图解99.搅拌均匀
大馄饨的做法图解1010.准备一碗水
大馄饨的做法图解1111.还有馄饨皮，这个馄饨皮是肉店里买的，很方便，买了一块两毛钱的够三四个人吃了
大馄饨的做法图解1212.取一块馄饨皮放在手中
大馄饨的做法图解1313.放上肉馅
大馄饨的做法图解1414.从有肉馅的一头卷起
大馄饨的做法图解1515.卷至离上顶部一厘米的地方停下
大馄饨的做法图解1616.拽着卷好的馄饨的左下角和右下角往里靠拢
大馄饨的做法图解1717.在其中一个角上抹少许水
大馄饨的做法图解1818.然后将两个角黏在一起就可以
大馄饨的做法图解1919.好了馄饨包好了
大馄饨的做法图解2020.锅中烧开水，加一点高汤，如果没有高汤的话可以倒一点酱油，香油
大馄饨的做法图解2121.水开后放盐，然后放馄饨，水沸腾时，加紫菜，虾皮，银鱼，还可以加点小油菜之类的青菜，煮一会，然后再加一点凉水，继续烧开
大馄饨的做法图解2222.将煮好的馄饨倒入碗中，然后撒上香菜即可开吃