贫血吃什么（不想吃动物）

贫血吃什么（不想吃动物）

下面我给你介绍几则利用食疗防治“贫血”药膳：1.红枣粥 红枣50克、大米100克、水适量.红枣、大米洗净,放入锅内,加水煮熬成粥,即可.常服食.2.大枣羊骨粥 羊前腿骨1--2根（捣破）、大枣20枚、糯米50--100克.以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用.适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症.3.阿胶粥 糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量.待溶化后,加红糖少许即可食用.4.菠菜粥 带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅加水800毫升.煮至稠状,即可食用.适用于缺铁性贫血.5.龙眼肉莲子粥：龙眼肉5克、莲子肉10克、大米100克、同煮粥食.6.人参枸杞子酒 人参20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤.①将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用.②冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用.③白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成.饮用时,可根据自己的酒量,每次饮10--20克.7.当归火锅 鱼肉400克切片,冻豆腐或豆腐3块切成小块、白菜酌量、香菇5朵.泡软后切成丝.先将鸡汤4--5碗放入大锅内,并将切好的当归（100克）全部放入汤内,旺火煮开,再改用普通火约煮20分钟.使当归的药效成分煮出来,如汤煮得少了可以添汤.然后加酱油等调味,再将肉片、豆腐及香菇等下锅,稍煮即将白菜放入,锅开即吃,鲜美爽口.8.红黑木耳汤 红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克.以温水泡发洗净,加适量冰糖加水,隔水蒸1小时.分次服用,每日早晚二次.======以下答案可供参考======供参考答案1:推荐以下七样家常的补血食物： 1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 4、面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 5、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 6、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 7、萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

这个问题我还想问问老师呢