如何将水里的好坏黄豆区分出来

如何将水里的好坏黄豆区分出来

水里的黄豆坏的有些会飘浮起来。沉到水底的可通过以下挑选黄豆的方法：
　　一看豆子色泽：好的黄豆具有该品种固有的色泽，黄的自然，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，
无光泽为劣质大豆。
　　二看质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，
不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
　　三看豆子干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
　　四闻香味：优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

一般的浮在水面的是坏的,水里的不一定是坏的,可能是刚放时较干,

水泡20分钟会有浮起来的 那个就是坏了的 坏的就是被虫搞空了的 浮起来就证明了撒 然后拣起来甩了 再搅拌几次 看还有扶起来的没得。

将黄豆放入可以漫过黄豆体积的水器里！然后泡上一天！第二天那些坏的黄豆就会漂浮在水面上，而刚开始没有泡的饱和的黄豆在跑过一天后就会变得饱满了！——雾

泡20分钟
水泡20分钟会有浮起来的 那个就是坏了的 坏的就是被虫搞空了的 浮起来就证明了是坏的 然后拣起来甩了 再搅拌几次 看还有浮起来的没。

水中浮起的是坏黄豆，沉底的是好黄豆。
变质的黄豆会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一级致癌物，长时间食用会造成肝硬化。