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汤怎么做好吃,蘑菇内酯豆腐汤的家常做法

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解决时间 2021-01-30 03:28
汤怎么做好吃,蘑菇内酯豆腐汤的家常做法
最佳答案
1. 干贝泡发,内酯豆腐,蘑菇,鸡蛋,瘦肉
2.蘑菇撕成小块

3.砂锅加入水,倒入蘑菇
4.泡好的干贝搓碎
5.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅
6.加入细姜丝
7.肉切极薄的片,一烫即熟的厚度就行
8.内酯豆腐打成小块
9.砂锅里加盐,
10.加白胡椒,煮开后,撇去浮沫
11.倒入豆腐
12.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋,盖盖,让鸡蛋成荷包蛋
13.鸡蛋8成熟时,加入薄肉片拨散,关火,闷三分钟
14.用少许鸡精调味即可。
全部回答
1. 鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。 2. 豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。 3. 热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。 4. 加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。 5. 很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。 6. 大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。从前孩子们都不喜欢香葱和香菜,我们就是一碗纯白的鱼汤,今天我加了一些香菜抹,增加一点绿和香。
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