凉拌百香青木瓜的制作方法是怎样的？

凉拌百香青木瓜的制作方法是怎样的？

凉拌百香青木瓜的制作方法如下：材料:青木瓜一个(约1斤到2斤），百香果或果酱600克，砂糖300克，盐少许（约1大匙）。做法：(1)将青木瓜去皮，用刨刀刨成丝后用盐略抓过，放置30分钟后沥干。(2)百香果或果酱与砂糖倒入锅中加热至糖溶解即可熄火放凉，将放凉后的百香果酱与青 木瓜丝一起拌匀即可。功效:青木瓜内的木瓜酵素是成熟的两倍，它可以分解蛋白质、糖类、脂肪，即能够更好地减 去赘肉，促进新陈代谢。注意，如果是买现成的百香果酱就要斟酌糖的分量，也可用浓缩果汁 代替。