怎样在家做馅饼的做法

怎样在家做馅饼的做法

用料  
面粉    250克    
盐    两勺    
温水    130克    
紫色洋葱    半个    
猪肉馅    250克    
生抽    两勺    
黑胡椒粉    一勺    
花生油    一勺    
鸡精    一勺    
猪肉洋葱馅饼的做法  
面粉放入大碗内。

加一勺盐。

慢慢加入温水，搅拌均匀。

揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

紫洋葱切碎。

加入猪肉馅，搅拌均匀。

面团揉搓均匀，成长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉，摁平。

擀皮，放入馅料。

象包包子一样，收口。

收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。

一面烙成型后翻面煎另一面。

煎至两面都金黄色即可。

出锅了。

馅饼趁热吃口感比较好。