麻辣烫加什么东西可以让汤味道变得很鲜美?

骨汤麻辣烫做法-骨汤麻辣烫的做法:泡泡烫-骨汤麻辣烫，功夫在汤上!

传统麻辣烫大多就是一种麻辣红汤，无论什么东西，烫出来就一个味：麻辣。

泡泡烫-骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。

选料丰富，蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。

做法：

锅底：热锅热油爆香蒜瓣、老姜、花椒、泡椒，下豆瓣酱末炒匀，倒入骨汤煮10分钟，下白糖、盐、鸡精、胡椒面烧开即可

麻辣烫：

1、先煮熟黄豆芽，捞起放盆底

2、依次下油豆腐、木耳、豆腐皮、猪红、平菇、大白菜及午餐肉，烫熟捞起放盆里

3、撒葱花

4、干辣椒放入骨汤煮三分钟，连汤一起倒入烫好的麻辣烫中

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