自家养的蜜蜂，刚摇的几十斤新鲜蜂蜜，想消毒，请问“巴氏消毒”温度是多少度范围内。
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 22:35
- 提问者网友：wodetian
- 2021-02-06 11:41
自家养的蜜蜂，刚摇的几十斤新鲜蜂蜜，想消毒，请问“巴氏消毒”温度是多少度范围内。
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-06 12:07
蜂蜜浓度达到41度以上基本不会发酵也不用杀菌，这是成熟蜜特有的性质，可是生产群一般都不是封盖蜜，大部分用真空蒸馏浓缩机器，巴氏消毒其实也是低温消毒温度过低酵母菌死不了高了破坏蜂蜜的营养成份最高温度不能超过60度。所以酌情考虑。
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-02-06 12:28
为什么蜂蜜要消毒？
再看看别人怎么说的。
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