爆炒肥肠的做法步骤图，爆炒肥肠怎么做好吃

爆炒肥肠的做法步骤图，爆炒肥肠怎么做好吃

主料
肥肠1包（3条）    洋葱半个切片    
青椒2个切片    葱适量    
姜适量    蒜适量    
干红椒适量    干花椒适量    
1. 肥肠彻底洗净


2. 放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，

3. 切成薄段

4. 热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），

5. 依次下入青椒片

6. 洋葱片，加盐翻炒。


7. 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。


8. 起锅前下入青葱叶翻炒几下

9. 就可盛起了。