茯苓有什么作用，和营养的

茯苓有什么作用，和营养的

茯苓的营养成分是有含蛋白质，脂肪，葡萄糖，无机盐，多糖，卵磷脂等，它的作用是有健脾胃，利水消肿，抗衰老，抗癌的功效，适合大多数人食物的，因它性平甘平，诸无所忌的．希望能解决你的疑问

健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、

神衰、失眠以及浮肿、大便溏软

健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。

人们知道茯苓这个名字，多半是对《红楼梦》中“牛奶茯苓霜”的印象。其实，茯苓除了外用以外，还是一味珍贵的中药材，具有延缓衰老、宁心安神等功效。茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症，对妇女及老年人滋补效果最佳。--本文来自家家乐购(jjlg.com.cn)

茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。--本文来自家家乐购(jjlg.com.cn)

市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。--本文来自家家乐购(jjlg.com.cn)

大家也可以自己动手，制作茯苓食品。比如，到中药房买回茯苓粉，按照2∶5的比例，与蜂蜜一起冲水，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入10个茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成烙饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5―10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。--本文来自家家乐购(jjlg.com.cn) 渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

在冬季喝茶养生知道的很多，但是听说过茯苓的人却很少。茯苓是一种菌类植物，它浑身是宝，既可泡茶又可制成药品，很适合冬季饮用或服食。

 

茯苓的营养价值：

    茯苓含有丰富的蛋白质和脂肪，此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β－茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多营养成分是对人体有益的。

 

茯苓的食疗作用：

茯苓味甘、淡，性平；归心、脾、肺、肾经；气微性和，可升可降；
具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效；
主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。

 

茯苓的保健作用：

养心安神。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

 

健脾补气。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白朮 、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

 

利尿作用。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利 水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候， 不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。

 

茯苓适用人群：

    茯苓作用很大，但并不是一般人皆可食用，气虚身体偏寒的人不太适合服用此菌类，而小便不利、脾虚肠道无力的人很适合饮用，可以帮助大小便通畅。