干锅海鲜拼锅不加水怎么才能有味道

干锅海鲜拼锅不加水怎么才能有味道

材料藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜做法 1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状； 2、用剪刀将虾开背取出泥肠； 3、锅内倒油后放入蒜姜爆香； 4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 （我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味） 5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味； 6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix) 7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜； 8、然后再加入少许李锦记蚝油提味； 9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒； 10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。