你们知不知道怎样可以将土豆片炸得很脆啊?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-09 16:37
- 提问者网友:萌卜娃娃
- 2021-05-09 00:44
你们知不知道怎样可以将土豆片炸得很脆啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友:十鸦
- 2021-05-09 01:41
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块,用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉,沥尽水分。
2.将锅炙好,下入玉米油,烧至七成热,撒入土豆片,以中火炸至发硬,改用文火,用手勺慢慢搅动,直至炸至色金黄、发脆时,下入漏勺,沥尽油,撒入精盐翻匀入盘。
2.将锅炙好,下入玉米油,烧至七成热,撒入土豆片,以中火炸至发硬,改用文火,用手勺慢慢搅动,直至炸至色金黄、发脆时,下入漏勺,沥尽油,撒入精盐翻匀入盘。
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