为什么古人进酒楼 都点两斤牛肉

为什么古人进酒楼 都点两斤牛肉

因为《水浒传》里好汉都只吃牛肉，给人印象太深刻了，其实中国古代为了保护耕牛一直都是禁吃牛肉的。
至于的原因
1、据说作者是 施耐庵 是回族人，不吃猪肉
2、据说作者认为吃牛肉比猪肉有气概，不是一般人能吃的（古代平民吃牛肉是犯法的，禁止杀牛吃肉，只有有身份的人有办法买到牛肉）
3、据说作者认为 牛肉 有韧性，不像猪肉那么多油，外形、颜色和人的吃相比吃猪肉好看
4、据说牛肉伴酒比较好吃

不过是写小说的人习惯，古代耕牛是要在官府登记的，不可能随便杀了吃。

因为那个时候没有专门养殖猪的，只有耕地的牛，猪是奢侈品，所以一般都是吃牛

因为古代牛多

这是“大侠的例牌菜”
最早出自明朝小说《水浒传》武松语！