开卤肉凉菜店一个月能赚多少钱

开卤肉凉菜店一个月能赚多少钱

我们所处的世界生活是多维空间，我们做的事也是有多维性，你考虑的不能只是卤肉凉菜产品本身，当然你味道好事硬道理，还要考虑你在哪卖，位置，人流，人群，消费水准和饮食习惯，还有你的成本核算出来的盈亏值是多少，还有你想去卖的地方竞争对手什么情况等。多维分析，才能确定是否可行。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
中国以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。