山羊腿的吃法有几种

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解决时间 2021-02-10 07:11

提问者网友：自食苦果
2021-02-09 12:58

山羊腿的吃法有几种

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-02-09 14:16

食材明细
羊腿4个
洋葱1个
土豆2个大个头的
胡萝卜2根
香菜1小把
莳萝1小把
柠檬半个
蛋黄1勺
盐适量
胡椒粒适量
酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
清炖羊腿的做法步骤

1
准备食料。洋葱剥皮，莳萝杆切下后绑成捆待用。

2
羊腿洗净后，浸泡在清水中30分钟

3
浸好的羊腿再在清水中冲洗几次后，放入汤锅，倒入清水。水过肉面3指。

4
加入一整个洋葱，加大火煮至水开

5
撇去浮沫

6
加入莳萝杆和1把胡椒粒，关小火上盖炖1个小时。捞出洋葱和莳萝杆。

7
炖羊肉的同时，土豆和胡萝卜切滚刀块

8
羊肉炖熟后加入胡萝卜煮10分钟

9
再加入土豆煮10分钟

10
半个柠檬榨成汁后加入一勺蛋黄搅成蛋黄汁

11
蛋黄汁中加入一大勺羊肉汤搅匀后，将蛋黄汁倒入羊肉汤中，拌匀

12
加盐再煮至水开即可关火

13
盛盘前撒上一些碎香菜和碎莳萝叶

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1楼网友：忘川信使
2021-02-09 15:42

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