黑芝麻炒熟和核桃仁炒熟一起吃好吗

黑芝麻炒熟和核桃仁炒熟一起吃好吗

芝麻最好别炒熟吃，碾碎生吃最好，炒熟虽然香却会有相当的营养流失，黑芝麻含有的不饱和脂肪酸遇热会加快氧化，一天吃2-3满匙就可以。
核桃也是生吃好，核桃如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。