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什么东西含钙多?谢谢了,大神帮忙啊

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解决时间 2021-02-11 21:46
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绿豆,黑豆钙含量较高的食物有:牛奶,鸡蛋,虾皮,海带,黄豆,红豆,芹菜,芝麻,花生,紫菜,等等,小鱼虾,豆制品
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含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。 (1) 钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。 (2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高, (3) 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁), (4) 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松, (5) 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。 (6) 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。 (7) 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。 粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。
钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类。 粮食、虾皮、海带,且吸收率高, (5) 蔬菜中的金针菜、萝卜,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿、面,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收, (3) 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,除非在熬骨头汤时适量加些醋、吸收性也好的食物首推乳类。 (2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅,其实这样做并得不到多少钙质,是补钙的良好来源。含钙量高。 (6) 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高、香菇、木耳等钙含量都比较高,带刺骨制成的鱼松、肉松、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低、核桃仁), (4) 海产品如虾皮、虾米、玉米中钙含量都较少、螺、蚌。 (1) 钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富、坚果等、虾皮含钙也极高、海带、紫菜,才有些补钙的作用。 (7) 一般的粮食如米,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高
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