猪肉打水打胶如何检测

猪肉打水打胶如何检测

一体型.母猪的话体型一般都比较。猪的奶看起来很大还有点长大.很多杀猪匠都是把奶割了的.稍微仔细点是看得出来的。
　　二看肉.母猪的瘦肉是很粗的.排骨很大块.内脏这些基本都比一般的猪要大。还有就是皮基本上用高玉锅都压不烂的《但是这一类情况现在很少见了.因为现在的母猪基本上都在一年左右.以前这种情况是有过的.我一朋友都买到过》.如果现在你还能买到这种肉《熟称老母猪》。你就可以去买彩票了。这里得补充一下《母猪肉是可以吃的》孕妇吃了可能就不怎么好了。国家规定卖母猪肉必须要挂牌。2010年块过年的时候在江北去看过几个大型的农贸市场的猪肉。母猪肉是存在的。
　　再来说说打水猪肉.
　　一先看肉的颜色.打水猪瘦肉的颜色是发白.传统的方法是：杀猪前给猪灌水或那注射器直接注入.据说现在这个打水的方法又更新了《说是用一种药水把猪往水里一泡就可以了》常规的话是1斤肉的比例是《1比0.1》左右.
　　二是亲自动手在那个瘦肉上用力挤.打了水的肉会有很多水.有的甚至都可以滴下水珠.
　　三因为现在正值夏天瘦肉表面都被晒干了.看不出什么来.如果可以的话就把肉花开看看里面是什么内容。
　　病猪肉熟称《急宰猪》就是瘦肉非常红.因为猪血没有放出来。《这类在重庆估计是没有出现过》
　　这就是我对猪肉的一些了解。