谁知道水信玄饼怎么做?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-15 02:14
- 提问者网友:嗝是迷路的屁
- 2021-10-14 19:50
谁知道水信玄饼怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼忧
- 2021-10-14 20:19
主料白凉粉4-5g,水200g辅料白糖适量工具球形冰格步骤1. 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。2. 加入白凉粉。【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!!!!】3. 搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。4. 把锅中的水倒进冰格里,装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小,用了一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,好吧,再给你个大招——冰箱的冰格总有吧?要是冰箱冰格也没有,好吧,终极大招——果冻壳!!!】5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。[1] 注意事项1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。 水信玄饼2、如果制作的量多,可以先将凝固剂溶于少许水,再加入沸水中搅拌溶解。3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。4.用白凉粉时,有些白凉粉其实本身就有甜味,如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
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