荷包蛋要怎么煎才会圆圆的，蛋黄在中间？

是油热了才放下蛋么还是蛋先下锅？呵呵～

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口

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油煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 油煎荷包蛋的制作材料：主料：鸡蛋1粒,酱油少许。 教您油煎荷包蛋怎么做，如何做油煎荷包蛋才好吃将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

生煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 生煎荷包蛋的制作材料：主料：1粒蛋,2汤匙油,¼碗水。 教您生煎荷包蛋怎么做，如何做生煎荷包蛋才好吃用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。

水煮荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 水煮荷包蛋的制作材料：主料：鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。 教您水煮荷包蛋怎么做，如何做水煮荷包蛋才好吃盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 煎荷包蛋的制作材料：主料：鸡蛋。 教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。

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哎火很重要。小火，放蛋时间也很重要，最重要的还是打蛋下去，打蛋要要讲方法的。蛋打不好，在用什么道具蛋黄也不会在中间的。