番茄中有酸味道的是什么物质？

番茄中有酸味道的是什么物质？为什么成熟了就不酸了？

西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类

答案d 植物细胞的基本结构是：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，细胞质中含有能量转换器叶绿体和线粒体，液泡中含有细胞液，细胞液中含有多种营养物质，番茄果实中酸味甜味的物质就存在液泡的细胞液中。