你知道羊肉炖冬瓜的做法吗？

你知道羊肉炖冬瓜的做法吗？

材料；冬瓜250克，羊囱200.克，香菜25克。调料：香油、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜各少许。 做法：①羊肉切成小块，下沸水中焯透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤 洗净，切成“象眼块”，下沸水焯透，捞出沥净水分；香菜择洗干净，切成末备用。②汤锅上火烧开，下入羊肉块、葱、姜、盐，炖 至八成熟时，再放入冬瓜块；炖至熟烂时，将葱、姜拣出不要，加 鸡精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅盛盘即可。功效：富含蛋白质和大量维生素与矿物质，可润肺生_化痰止渴、 利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓，适合孕妇食用。