皮蛋吃了对身体有什么好处?拜托各位大神

皮蛋吃了对身体有什么好处?拜托各位大神

皮蛋的营养价值 皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。 但皮蛋含铅量很高，多吃了会沉积在身体内，对身体产生以下不良影响： 1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多长触拜吠之杜瓣森抱缉动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。 2、引起贫血 3、抑制免疫力 4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌 5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等

盐适量，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，洗净切小块，使鱼软化后再炸)。 2、皮蛋去壳！ 皮蛋炒青椒 ·配 料、盐兑盛调味汁。 3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀、白饭鱼干)20克，鸡粉，银鱼干(或虾皮: 皮蛋2个，青椒150克可以啊 挺劲道的；此菜冷热吃均可。 ·操 作: 1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可