香菇炒小白菜怎么做好吃

香菇炒小白菜怎么做好吃

材料
香菇 半斤
青菜 三两
大葱，姜，蒜各少许
植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许
做法
1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形
2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块
3 葱姜切沫，蒜切薄片
4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇（香菇吸油厉害，所以最后放），依次放调料
6 最后放一点豆瓣酱（郫县豆瓣也可），可另炒出来的菜有种别样的香味。。。

素,炒

小白菜炒香菇的做法步骤
1
小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。
2
小白菜冲洗干净。
3
切成小段。
4
香菇洗净也切成条状。
5
切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。
6
坐锅热油。
7
下小白菜梗翻炒。
8
倒入香菇翻炒。
9
再倒入小白菜叶翻炒。
10
断生后，入调味料。
11
出锅装盆。