在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：淀粉圆点实验

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解决时间 2021-02-03 07:38

提问者网友：書生途
2021-02-03 00:22

在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：
淀粉圆点
实验处理方法
碘液处理后的颜色反应
①
新鲜唾液与盐酸混合
蓝黑色
②
经过煮沸的新鲜唾液
蓝黑色
③
接种面包霉
棕黄色
④
只有新鲜的唾液
？
⑤
只有一定浓度的蔗糖溶液
？
请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是
A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶 B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶
C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶 D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-02-03 00:57

解析：本题考查的是影响酶促反应的因素。由题意可知，新鲜唾液与盐酸混合，盐酸将使酶失活，淀粉不能被水解，遇碘液呈蓝黑色；煮沸的新鲜唾液酶也失活，淀粉不能被水解，遇碘液呈蓝黑色；接种面包霉，其含的淀粉酶将淀粉水解，这时加碘液呈棕黄色，由此推知，只有新鲜的唾液，其含的淀粉酶会将淀粉水解，这时加碘液呈棕黄色；只有一定浓度的蔗糖溶液，其不含淀粉酶，淀粉不能被水解，遇碘液呈蓝黑色。C正确。故本题选C。

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1楼网友：醉吻情书
2021-02-03 01:40

就是这个解释

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