当环境温度低于0度，水结冰温度是（）摄氏度

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标准大气压下，温度低于0℃，水才会结冰；任何压力下，水温低于冰点温度就可以结冰。

水结冰的温度是不受周围温度影响的，而是受到大气压强的影响。在一个标准大气压下，水结冰的温度是0摄氏度

我们通常都说，水的冰点是0度，就是说当水的温度下降到了0度的时候，就要开始结冰了；要知道，这里有个前提，就是所说的水是纯净水，是不含任何杂质的水，例如蒸馏水。要是水中含有可溶性杂质的话，水的冰点就不是0度了，而是低于0度，例如，海水中含有大量的盐分（氯化钙、氯化镁等），那么海水的冰点就在0度以下，所以在北方那天寒地冻的冬季里，有时海水虽然没有结冰，但它的温度却在0度以下。河水属于淡水，含可溶性杂质很少，所以其冰点基本上是0度。这里要注意，所谓“冰点”系指水的结冰温度，而不是指气温，因为要使水的温度达到0度，气温一定要在0度以下。这就是我们所经历的，当气温已经下降到0下几度是时候，河水还是没有结冰；这是为什么呢？这就是因为气温虽然低于0度，但河水还没有降到0度，只有持续低温，一直到河水的温度降到0度的时候，河水才开始结冰。 即使在纯水情况下，即使在水温达到了0度，也不是一下子就结冰的，因为水的结冰要有结晶核心，当水极端纯净的时候，水里没有凝结核心，所以在水温刚刚达到0度时，还不会结冰，甚至稍微低于0度也不会结冰，这时就形成了所谓的“过冷水”，即低于0度的水。假若在过冷水里加入一些冰屑，有了凝结核心，水就立刻结成了冰。当然，在水温低到一定程度的时候，水分子结成冰晶，过冷水也立即结冰。通常的河水里都有许多固体杂质，成了自然的结晶核心，也就不会形成过冷水。

摄氏度的规定就是在1个标准大气压下冰水混合物（冰融化过程或者是结冰过程）为0℃；水沸腾时的温度为100℃。所以如果是在1标准大气压下水结冰过程中的温度将保持在0℃不变 常压下一般的水（掺有杂质）低于0度就会结冰；如果加入溶质（食盐等），结冰点就会下降，这个原理现被用于路面融冰纯水（普通提纯）冰点也会低（因为缺少凝结核），可用蒸馏水做实验，超纯水很难冰冻 热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度确定的，在标准大气压下为0℃。 如果是单就纯水来说, 压力会导致冰点的降低.（但导致沸点的上升！！）另外，添加水溶性物质,例如盐，也是方法之一 ，因为任何物质溶于水时，都会降低水的冰点 （0℃）。至于温度可降低多少, 这需实验来说明. 在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人 向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力下, 甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰, 这是"过冷"（supercooled water）。